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《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
吃它对眼睛好，胜过胡萝卜，孩子常吃长到1米8，每次遇到我必买
邻居家的孩子跟我家孩子相差没几岁，父母都不是很高，孩子却已经长到了1米8了，以前跟老公结婚的时候我们两个也在隐隐的担心，怕孩子以后长大了个头不高，所以我就经常去邻居家搞好关系，问了他家孩子长高的秘密。原来就是因为他家的孩子喜欢吃豆子，就像是青豆，黄豆，豌豆等等，回家了以后我也经常的给孩子做豆类，我看孩子最喜欢吃豌豆和青豆，不管怎么做，都是一口一勺地，吃着也香。豌豆性平，含有大量的胡萝卜素，钾元素，钙元素等等，不仅可以保护视力还有通肠润便，瘦身美容的功效。不管是老人还是孩子，都非常合适。一说到保护视力，大家第一时间想到的就是胡萝卜了，但其实，生活里面还有不少的食物都有保护眼睛的功效，吃豌豆对眼睛好，胜过胡萝卜。入冬以后豌豆就比较难买了，加上价格还不便宜，所以碰上的时候也就少了起来，但是每次遇见了我都会买一些回家吃，孩子常吃个头长到1米8，每次遇见了我都必买，简单的炒一炒，大人孩子都抢着吃，越嚼越香，儿子就偏爱，下面就来看看这个豌豆炒肉末的做法吧。——所需食材——瘦肉克，豌豆克，大蒜1瓣，生抽2汤匙，红辣椒2个，生姜1小段，生粉3克，盐3克，胡椒粉2克。：1、准备好一会要用到的食材，豌豆，瘦肉，红辣椒还有姜蒜。2、红辣椒和姜蒜都切好了备用，生姜切成丝，红辣椒用剪子剪断也可以，大蒜切成末。3、把瘦肉剁碎，放入生抽还有生粉腌制个10分钟左右，我们可以自己剁碎还可以交给绞肉机来帮忙剁碎。4、趁着肉末腌制的这段时间，锅里面倒入适量的水烧至沸腾，把豌豆放进去焯水15秒左右捞出来，看到豌豆已经开始变成青绿色以后就捞出来，把水分沥干。5、锅里面烧油，将肉末倒进去快速的炒散，大火翻炒到肉末变色。6、看到锅里面的肉末变色以后将红辣椒，姜蒜末都下进锅中开始翻炒，炒出来香味。7、把焯水以后的豌豆倒进锅里面大火快速翻炒。8、最后加入1茶匙的生抽，胡椒粉还有3克的盐调一下味就可以了。这样就已经做好了，非常简单的做法，但是味道却是非常棒，盛出来以后用勺子挖着吃棒极了。：1、豌豆建议焯水后再炒，这样做出来的豌豆青绿而且松软，比不焯水的口感更佳。2、炒的肉末最好就是腌制一下，这样吃起来会更加的入味。3、吃不了辣的还可以用番茄来代替里面的辣椒，实在不行不放也可以。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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