也许很多人曾经喝牛奶都没问题，从某一天开始，一喝牛奶就拉肚子。但是喝酸奶却没事。这种现象亚洲人最明显。这可能是乳糖酶缺乏引起的乳糖不耐受。什么是乳糖不耐受乳糖不耐受，最主要的原因就是乳糖酶的缺乏引起的一系列的肠道问题，简单的解释就是肠道对乳糖消化障碍。乳糖不耐受的分类1.先天性乳糖酶缺乏：是一种十分罕见的常染色体隐性疾病，其特征为自出生起乳糖酶活性就明显低于正常个体或者甚至完全没有，其病因主要为乳糖水解酶基因突变。2.发育性乳糖酶缺乏：多见于胎龄小于34周的早产儿。特征是出生后数月乳糖酶活性下降。多为暂时性，随着日龄增加、肠道发育成熟，乳糖酶活性会逐渐增加。3.原发性乳糖不耐受/成人型乳糖酶缺乏：一种常见的常染色体显性疾病，生长过程中因乳糖酶基因表达率下降而出现。最常见的乳糖不耐受类型，全球约70%成人有乳糖酶不耐受症，最常见的地区为南美洲、非洲和亚洲。4.继发性乳糖酶缺乏：所有会损伤到小肠的疾病都可能继发乳糖不耐受，肠粘膜受到破坏，乳糖酶也就随之减少。此为一过性表现，原发病（肠胃病）好转后会消失。乳糖不耐受的症状消化道症状在食用含乳糖的食物之后0.5-2h就会出现。比如：腹泻、肠道胀气、腹痛、恶心，还会出现头痛、眩晕、记忆受损、昏睡，儿童出现缺钙或佝偻病。未消化的乳糖使肠道内渗透压升高，大量液体渗入，导致渗透性腹泻。乳糖经肠道菌群发酵，产生挥发性脂肪酸和气体（氢气、甲烷、二氧化碳），引起肠道胀气、腹痛、恶心。肠道外症状20%以上患者都会出现，包括头痛、眩晕、记忆受损、昏睡，主要是因为乳糖酵解过程中产生了一些有毒的代谢产物。乳糖酶缺乏还影响小肠组织对钙的吸收，从而引起儿童缺钙或佝偻病。

3招解决乳糖不耐受

（1）减少或避免食用奶制品，或换用无乳糖/低乳糖奶粉。食用不含乳糖食物为主食，如谷物类、豆奶或都累食品以及肉类等为主食。或者换用无乳糖的奶或奶粉。（2）?补充益生菌：益生菌主要包括一组乳酸菌(双歧杆菌、乳酸杆菌、链球菌)以及其他如肠球菌、拟杆菌中的某些菌株，是以活菌形式提供补充，通过促进肠道微生物平衡对宿主产生有益的影响。益生菌改善乳糖不耐受的机制概括为：活菌所含的β-半乳糖苷酶对乳糖有消化作用；延缓胃排空速率，减慢肠转运时间；改善肠道代谢环境。（3）基因治疗：利用基因工程技术生产乳糖酶；基因治疗从根本上解决乳糖酶缺乏，特别是先天性乳糖酶缺乏的问题。总结：不知道自己是否乳糖不耐受，可以做个检查，检测一下。已经知道自己有乳糖不耐受的，还可以通过食物不耐受检测，知道自己还有哪些食物要注意小心的，避免引发其他病症。

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