白癜风的食疗 https://m.39.net/disease/a_5898665.html

《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

无论是中老年人，还是孩子的成长，都离不开一个重要的元素，那就是“钙”，中老年人缺钙，容易骨质疏松、爱抽筋、身体酸痛等症状。小孩子缺钙容易长不高、肌肉抽搐、夜惊、情绪异常等症状，所以我们每个人都要补钙。

说到补钙的食物，大多数人第一个想到的都是牛奶、鸡蛋，它们确实是钙含量很高的食物，但是有些纯牛奶没啥味道，小孩子不愿意喝，鸡蛋中的蛋黄太腻，也不爱吃，其实生活中有很多蔬菜，它们的钙含量比牛奶还高，热量低、饱腹感强，可是却很少人知道。

导语：今天给大家介绍种蔬菜，它们是“天然钙片”，钙含量是牛奶倍，中老年人常吃，腿脚有劲，半夜不抽筋。

第一种：胡萝卜缨

它的钙含量是牛奶的倍，被称作“天然钙片”，不仅钙含量高，还含有丰富的维生素K，平时多吃点胡萝卜缨，可以帮助骨骼生长，强壮骨骼，降低患有骨质疏松的风险。

推荐食谱：

食材准备：萝卜缨、大蒜、小米椒、青椒、鸡蛋、面粉、玉米面

详细步骤：

1、准备适量的胡萝卜缨，放入盆中清洗干净，然后放入锅中焯一下水，大概0秒左右即可捞出来，再放入凉水中过凉一下。

2、接着挤出多余的水分，把萝卜缨放到菜板上，用菜刀给它切碎，尽量切碎一点，能更好的入味，切好以后放到大碗里面。

、开始调味，加入食盐、胡椒粉、酵母粉，再打入两个鸡蛋，用筷子搅拌一下，再放入一勺玉米面、一勺面粉，搅拌成粘稠状。

4、然后下手不停地挼搓，把萝卜缨揉成面团，再揪一小块面团，放在手上揉成丸子，以此类推，全部做成丸子放在盆中。

5、接着放到蒸锅中，盖上锅盖，水烧开之后蒸十分钟，如果怕水蒸气滴水影响口感，可以在盘子上盖上保鲜膜。

6、准备一把大蒜，拍碎后放到蒜臼内，再切点小米辣和青椒，放在蒜椒内，放入一勺盐，把大蒜和辣椒给它捣成蒜泥的状态。

7、捣好的蒜汁放在碗中，加入少量的温水给它稀释一下，再放入两勺生抽、陈醋、香油，给它搅拌开，这个蒜汁煎至太香了。

8、萝卜缨菜团蒸好后，给它取出来，吃的时候淋上蒜汁，或者直接放到蒜汁中蘸着吃，酸辣开胃特别好吃，这样更有助于消化。

第二种：荠菜

它的钙含量是牛奶的2.5倍，同时含有丰富的胡萝卜素、维生素C，被中医誉为“灵丹草”，是天然之珍，搭配上含钙高、蛋白质高的豆腐，补钙效果比牛奶还要好，营养又美味。

推荐食谱：

食材准备：荠菜、豆腐、里脊肉、食盐、葱姜水、料酒、胡椒粉、芝麻香油

详细步骤：

1、准备一块嫩豆腐，先切成薄片，再改刀切成粗一点的条状，放入水中浸泡，去除豆腥味，如果嫌麻烦，也可以不放入水中浸泡。

2、准备适量的里脊肉，改刀切成丝，放入盘中，如果不喜欢吃猪肉，可以用鸡胸肉代替，做出来的味道同样很好吃。

、再加入食盐、葱姜水、料酒，用手搅拌到肉丝发黏，再放入半个蛋清，继续搅拌，等蛋清充分吸收，加入淀粉，搅拌均匀，最后倒入食用油，就可以了。

4、锅中水烧开后，放入荠菜，焯水0秒，不用等水开，马上捞出过凉，去除草酸，再挤出多余的水分，改刀把荠菜切碎。

5、再把豆腐丝放入锅中，同样焯一下水，去掉豆腐中的豆腥味，还可以让豆腐更加紧致，烧制的时候也不容易碎。

6、起锅烧油，放入肉丝，炒到肉丝变色后，加入适量的开水，水开后再煮两三分钟，加入糖、盐调味，然后勾上薄芡，边搅边加。

7、最后加入荠菜，加入胡椒粉、芝麻香油，稍微搅拌一下，等到荠菜煮熟后，一道最普通的荠菜肉丝豆腐羹就做好了。

8、这道菜做法非常的简单，豆腐洁白软嫩，荠菜清香四溢，肉丝增加了汤汁的鲜美，让人垂涎欲滴，胃口大开，大人小孩都爱吃。

第三种：苋菜

它的钙含量是牛奶的1.5倍，比前面两种较低，但是它的叶酸含量高达00微克，在蔬菜中位列前茅，多吃叶酸高的食物，可以预防老年痴呆，减少脑血管损伤、提高记忆力。

推荐食谱：

食材准备：苋菜、大蒜、食盐、鸡精、食用油

详细步骤：

1、准备适量的苋菜，把较嫩的部分掐成小段，再放入水中清洗，多清洗几遍更干净，然后再把它放在一旁，控干水分备用。

2、炒苋菜时，准备多一点的大蒜，直接用力把它拍至松散，不用切成蒜末，这样避免吃起来满口的苦蒜味，没有苋菜的鲜香。

、起锅烧油，油热后倒入拍碎的蒜瓣，煸炒出蒜香味，再加入控干水分的苋菜，开大火快速地翻炒，炒到叶子略微柔软的状态。

4、开始调味，加入食盐和鸡精就可以了，不需要太多的调味料，继续翻炒均匀，炒至时间不用太长，以免吃起来口感变差。

5、炒熟后出锅装盘，一道家常的蒜香苋菜就做好了，做法非常地简单，营养又入味，而且一点也不苦涩，清香爽口不油腻。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

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