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来源：人民网健康ID：rmwjkpd

生活中，很多人会有胃胀的感觉，尤其在饭后最为明显，这种以腹胀、频繁嗳气为主要表现的症状，中医称为“腹胀气”。我们也会常常会听到胀气食物的说法，那么究竟哪些食物属于胀气食物呢？容易肚子胀气，又喜欢吃粗粮，该怎么办？

哪些食物易胀气

高淀粉类食物

如土豆、红薯、南瓜等，这些食物含丰富的淀粉、糖类、 ，与肉类共食后经肠道细菌充分发酵，会产生大量的 氢、氨气。如一时排不出去，这些气体蓄积在肠道，便会引起胃肠道胀气。

豆类

大豆有一半碳水化合物为水苏糖和棉籽糖，二者为半乳糖、葡萄糖和果糖组成的支链杂糖，又称大豆低聚糖，人体内缺乏水苏糖和棉籽糖的水解酶，在肠道微生物作用下可产气。此外豆类中含有的胰蛋白酶抑制素，对胃肠有刺激作用。

十字花科蔬菜

如西兰花、花椰菜、卷心菜中含有棉籽糖。由于人体缺乏分解棉籽糖的酶，使这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收，当它在肠内被艰难吸收的同时，就会产生气体，引起胀气。

乳糖不耐易胀气

部分不经常喝奶的成年人，肠道内乳糖酶活性不足，大量食用乳制品可发生乳糖不耐，表现为进食牛奶或其他奶制品后出现腹痛、腹胀、腹泻等。此类人群建议选择酸奶或每天小剂量摄入奶制品，待机体可耐受奶制品后可增加饮用量。

易腹胀，怎么吃粗粮？

01

少量添加，循序渐进

对于长期食用精白米面的人群，刚开始吃粗粮，应遵循“少量添加，循序渐进”的原则。即刚开始吃时量要小，然后慢慢加量，给消化系统一个适应时间。食用频率上也要讲究循序渐进，比如开始一周三次，再慢慢增加到每天都吃。

02

粗粮细作，磨粉煮软

烹调是影响食物消化率的重要因素，对于粗粮的加工食用更是如此。易腹胀者可以选择增加蒸煮时间，达到软化纤维；也可以将粗粮磨粉后添加进汤粥，或加进面粉里做成粗粮馒头、面包等易于消化的食物，以减少膳食纤维对肠道的刺激。

03

多种轮换，粗细搭配

吃主食的精髓在于粗细搭配，粗粮吃得少，起不到预防慢病等保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响人体吸收钙、铁等矿物质，还会降低免疫力。可以做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米等。

腹胀气，中医三法同治

中成药

对于湿阻气滞引起的腹胀气，可服用木香顺气丸，此药可行气化湿、健脾和胃；对于长期便秘、腹痛及中老年气滞食积证，可服用四磨汤，其顺气降逆、消积止痛的效果非常好。

按摩

摩腹具体操作方法是：两手互相按摩至掌心发热时，立即放在肚脐处，顺、逆时针方向交替揉全腹36次，如此3~5次。同时按摩足三里、中脘、天枢穴各30次。此方法每日1~2次，1周为1个疗程。

食疗

鲜橘皮或泡软的干橘皮适量，洗净切丝，放入铝锅，加入约橘皮重量一半的白糖，添水没过橘皮，加热煮沸后，再改微火煮至余液将干时，将橘皮取出放在盘中，再撒入大约橘皮重量一半的白糖拌匀，饭后食用。

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