----------饮食相关的胃肠道反应主要是由于食物刺激了肠道的机械感受器、化学感受器（如辣椒素），或改变胃肠道传输功能、渗透压或分泌功能。具体机制如下：1花生、坚果、鸡蛋、牛奶、大豆、鱼、贝壳、草莓和小麦等食物可以引发食物过敏。最常见的过敏反应为急性荨麻疹，常见的胃肠道反应包括恶心、吞咽困难、腹痛、呕吐和腹泻。2高碳水化合物饮食、咖啡、酒精、牛奶、巧克力、豆类、洋葱、卷心菜及脂肪、香料含量高的食物可以引发食物不耐受。食物不耐受严重影响了患者的生活质量，食物引起的胃肠道不适症状在女性中高发。常见的不耐受食物包括：4肠道渗透压改变――――是IBS饮食相关症状的潜在致病机制，在腹泻型IBS（IBS-D）患者中多见。有研究发现食用小麦、大豆、牛奶、酵母的患者，镜下肠黏膜上皮损伤、上皮内淋巴细胞增生、绒毛间隙增宽等表现更为多见。5内脏高敏感性――――与健康人群相比，肠道疾病患者可能对某些食物（如辣椒素）的耐受低于正常人群。6肠道微生态――――饮食不节，不节制所带来的肠道微生物环境的改变，会导致腹泻，腹胀，便秘等不同表现的临床症状。　　　　　　　　　　　　　　　　







































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