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《本草纲目》记载，大米性甘味平，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效。

大米炒成焦黄色，则可生津止渴，刺激口腔粘膜，促进口内生津，并加速胃壁收缩，促进胃的幽门启开，使水加快流入小肠被人体吸收，满足各组织和器官的需要。

它还是一种非常好的减肥食物，常喝焦米茶还可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，而且护胃建议经常喝酒的人多喝点。

焦米炒法

1、取适量米加适量水浸泡15分钟，倒出来沥水半小时。

2、待水分控干，在普通炒锅中放少量油（不粘锅可以不放油），大火炒三五分钟无水之后，转小火快速翻炒，中间不要停，待大米炒到金黄色就已经成功了，关火再翻炒一两分钟就OK啦。

功效：健脾祛湿，对消化不良、腹泻、便秘均有效果。

适用人群：6个月以上添加辅食的宝宝，及成人。

大山楂条，健脾开胃、消食化滞~