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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

很多人冷落了这菜，含钙量很高，比喝牛奶都强，才4元一斤

曾经有一次，我和朋友在一家餐厅吃饭，点了一盘“蚝油生菜”，没想到这道菜竟然成为了全场焦点。爽脆可口的生菜，搭配上香浓的蚝油，简直是味觉的绝配。然而，当我得知生菜的价格只有4元一斤时，我惊呆了。这么便宜的价格，却能带来如此美味的享受，真是让人大跌眼镜！

生菜是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，特别是钙含量非常高。每一百克生菜中含有毫克左右的钙，比喝牛奶还要多。而且，生菜的烹饪方法非常简单，只需要用开水焯一下，再加上一些调料即可。今天，我们就来教大家如何做出一道美味又健康的蚝油生菜。

推荐食谱：

准备食材：生菜、蚝油、胡椒粉、大蒜

制作步骤：

1.准备生菜，将生菜的根部切掉，使叶子分开，然后将每片叶子一片一片地清洗，确保将生菜彻底清洗干净，然后控水放在一边备用。

2.在一个小碗中，加入蚝油、生抽、胡椒粉、玉米淀粉和清水，搅拌均匀，确保蚝油充分溶解。

.清水烧开，加入食用油和食盐，然后将清洗干净的生菜放入开水中焯水。烫煮时间要保持短暂，使生菜保持脆嫩，通常约六分熟就可以。

4.在平底锅中加入适量的食用油，然后将蒜末加入锅中煮至香气散发。

5.调味汁倒入锅中，快速搅拌，直至汤汁变浓稠。然后将这个汁淋在焯水后的生菜上，确保每片生菜都均匀地裹上汤汁。

1.在焯水时加入少许盐和食用油，可以让生菜保持翠绿的颜色，看起来更加诱人。

2.炒蒜末时火候不要太大，避免蒜末炒糊影响口感。

.如果想要让生菜更加入味，可以在焯水前将生菜切成小段。

选购与保存方法：

选购方法：选择新鲜、颜色鲜绿、叶片完整、无黄叶和枯萎现象的生菜。最好选择有机的生菜或者自己种植的生菜，这样可以避免农药残留问题。

保存方法：将生菜放入冰箱冷藏保存可以延长其保鲜期。如果需要保存更长时间，可以将生菜洗净后切成小段晾干水分，然后放入冷冻袋中冷冻保存。解冻后仍可保持鲜嫩口感。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！

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