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来源：医院消化内科、皮肤科、口腔科
撰文、编辑：院办.8.14
食物不耐受是一种复杂的变态反应性疾病，可引起所有组织发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病，常出现慢性腹泻、腹痛、口腔溃疡、消化不良。
又吐又拉，治了多日不见好转原是牛奶不耐受36岁的黄女士10天前开始出现经常拉肚子、呕吐、腹痛等症状，她以为是吃坏了东西，医院看病，医生说可能是胃肠炎，但吃了几天的药也不见好。医院消化内科看病，主任医师李国恩询问之后，建议她做一个食物不耐受检查，结果发现，黄女士是因为对牛奶不耐受而出现的消化道症状。
黄女士以前基本不喝牛奶，是听说女人35岁后最好喝牛奶补钙才开始喝的。
李国恩解释，黄女士体内先天缺乏乳糖酶，不能分解乳糖，喝牛奶后出现乳糖不耐受，引起腹泻、腹胀、呕吐等症状。
宝宝湿疹反复发作牛奶鸡蛋是元凶女儿今年3岁，宝宝面部、额头有大面积湿疹。医院检查，外用药膏含有一定的激素成分，不能长时间使用，宝宝的湿疹也总是反复发作，看着痒痛感让宝宝烦躁不安，我们心急如焚。后经食物不耐受检测，宝宝对牛奶、鸡蛋重度不耐受。在汪奇伟教授的建议下，孩子忌食鸡蛋，更换羊奶粉喂养，三个月后面部湿疹全部消失。我们没有想到，牛奶鸡蛋这些营养丰富的食品竟然是导致孩子生病的元凶。张女生说。
口腔溃疡反复发作，持续数年应怀疑由食物引起“以前常口腔溃疡，医生让我查食物不耐受试验，结果对吃大豆不耐受，停吃了大豆，现在好点。”刘先生告诉我们。
口腔科主任医师李新青教授介绍，口腔溃疡反复发作，持续数年甚至十几年未愈，应怀疑由食物引起，医院做食物不耐受检查，找出不耐受食物。一般的口腔溃疡治疗主要以对症治疗为主，主要目的是减轻患者疼痛、缩短病程以及减少复发次数，而食物不耐受引起的口腔溃疡并不需要使用药物，只需调整饮食结构，避免引起口腔溃疡的不耐受食物，一般1-6个月就可完全摆脱口腔溃疡困扰。
检验科可对14种食物进行不耐受检查据检验科张弢介绍，食物不耐受检查是目前临床中唯一针对食物过敏的迟发反应检测手段，医院检验科可对蛋、奶、虾、螃蟹等14种食物进行不耐受检查，过敏体质者或出现不明原因消化道症状者，可查明原因。
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