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元宵节特辑

揭开元宵的秘密

hello，我是小薄荷！

今天元宵节，我们就来聊聊元宵怎么吃才不会有负担吧~

01

元宵和汤圆有啥不一样？

汤圆，也叫汤团，它和元宵的差别主要表现在制作工艺上——汤圆是像饺子一样包出来的，而元宵则是“滚”出来的。

02

什么馅料热量最低？

元宵的常见口味包括：黑芝麻、花生、豆沙、紫薯、肉馅等。其中，肉馅热量最低，黑芝麻和花生馅热量最高。

这是因为黑芝麻（kcal/g）和花生（kcal/g）都属于坚果种子类，平时都是用来榨油的，脂肪含量高达70%，再加上额外添加的油和糖，热量自然妥妥的高！

03

一顿饭最好吃多少？

如果你不介意热量的话，自然是想吃多少就吃多少啦~

但是，如果你想要维持体重或者计划减肥的话，就尽量把元宵当做主食的替代比较好~

*以黑芝麻元宵为例：1碗米饭g=小汤圆6g×10=中汤圆20g×3=大汤圆50g×1=kcal

*其他口味元宵热量可参考这张热量排行表??

因为元宵本身的脂肪含量很高，所以我建议大家搭配一些低脂高纤维的食物会比较好，比如豆腐、蔬菜、菌藻等。

04

为啥吃元宵易腹胀？

很多人在吃了元宵后容易腹胀，其实可能是你吃的太凉了。

汤圆里的糯米淀粉，在放凉了之后糊化程度就会降低，消化率也会随之降低，再加上汤圆馅里都是不好消化的高脂肪食物，自然就更不好消化了。

所以，大家在吃汤圆的时候，一定要记得趁热吃哦~

05

无糖汤圆可以随便吃吗？

有很多宝宝在发现无糖汤圆之后就仿佛如获至宝，其实无糖也不见得热量低。

而且即便没有白砂糖，糯米粉本身就是升糖指数高达87的细粮（白糖GI值为84），再搭配上高脂肪的馅料，吃太多还是容易为身体增加负担呀！

以上就是今天关于元宵的全部内容啦~最后祝大家元宵节快乐、阖家幸福安康?

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本期互动」你最喜欢的元宵口味是什么？欢迎在「评论区」和大家分享哦~

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