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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

秋分过后，天气逐渐转凉，人体容易出现干燥的情况，在这个时候，可以选择一些滋阴润燥的蔬菜来调节身体，宁可不吃肉，也要吃五种“冠军菜”，这些蔬菜富含多种营养素，如维生素、矿物质和纤维素等，能够增强身体免疫力，防治秋季疾病。同时，它们还具有清热解毒、降血压等多种功效，是保持身体健康的好选择。

一、山药炒木耳

准备食材：山药、木耳、青红椒

做法步骤：

1、将山药去皮，切成薄片。木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。青红椒去籽，切成块。

2、在锅中加入适量的水，煮沸后放入山药片焯水，煮至山药片变软，捞出备用。同样的方法，将木耳焯水，捞出备用。

3、热锅放油，将焯水后的山药片和木耳加入锅中，翻炒均匀，加入生抽、适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀，接着加入青红椒继续翻炒均匀，炒至青红椒断生，即可出锅开吃。

二、清炒菠菜

准备食材：菠菜、蒜

做法步骤：

1、菠菜洗净，去根，锅中水煮开，加入盐和油，放入菠菜焯水10秒，捞出沥干，蒜剁成蒜蓉备用。

2、热锅放油，放入蒜蓉爆香，接着将焯烫过的菠菜放入快速翻炒几下，最后放点盐调味，就可以出锅了。

三、蒜蓉上海青

准备食材：上海青、蒜瓣

做法步骤：

1、将上海青洗净，去掉根部，蒜瓣剁成蒜蓉备用。

2、热锅倒入适量植物油，放入蒜蓉煸炒出香味，将洗好的上海青放入锅中，加入适量的盐，继续翻炒至上海青变熟变软，即可出锅开吃。

四、蒜蓉秋葵

准备食材：秋葵、蒜瓣

做法步骤：

1、秋葵洗净备用，蒜瓣剁成蒜蓉备用。

2、锅里烧开水，加一小勺食盐，一点油，然后放入秋葵焯水2分钟，捞出沥干水分后装盘备用。

3、调个碗汁：生抽、香醋、白糖、适量清水、适量盐，搅拌均匀备用。

4、起锅热油，放入蒜蓉爆香，倒入碗汁炒香，均匀淋到装盘的秋葵上，即可开吃。

五、蒜蓉茼蒿

准备食材：茼蒿、蒜瓣

做法步骤：

1、将茼蒿清洗干净后切成段，蒜瓣剁成蒜蓉备用。

2、热锅放油，放入蒜蓉煸炒出香味，将切好的茼蒿放入锅中，快速翻炒，待茼蒿受热均匀变软时，加入适量的盐，炒至茼蒿出汤汁，即可装盘。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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