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新会陈皮，想必众人都不生疏，能入药、可制香、能沏茶、可煲汤，极度多用。并且医书上记有“百年陈皮，千年人参”，足看来它有着特别高的药努力效。新会陈皮不单具备药用价格，它的食用价格更是值得咱们探索。

新会陈皮

新会陈皮原来便是陈皮的一种，新会陈皮以“陈久者良”，储蓄越久的陈皮，价格以至能够媲美“黄金”。广东本地就不停传布着一句话，“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。新皮要过程3年陈化，才干称为“陈皮”。跟着寄存光阴的增多，新会陈皮会越甘、香、醇，药用价格也更高。它不单不会发霉腐臭，新皮里的苦、涩、辣味，还会渐渐消逝。这类性格惟有新会产的陈皮才有，其余场合则没有。奇特种类——茶枝柑（大红柑），私有的“三水融通”的水土特征，奇特的“湿盆地”小天色与“海洋性季风”天色连合，造成显著的干湿、冷热节令变动再加之保守奇特的制做能力便奠基了新会陈皮品质道地性的基本。种类、水土、天色、制做能力，四者缺一不成。恰是这四个特定成分的奇性格和不成庖代性，造成了新会陈皮品质的道地性，成为新会陈皮优于其余产区的关键成分和真实起源。

新会陈皮的成效

《华夏药典》记录，陈皮具备理气健脾，燥湿化痰之功，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。道理便是性子虚，不能协助消化，致使肚子胀、不想用饭、吐逆、泻肚的时分能够用陈皮。别的，陈皮还能够燥湿化痰，用于咳嗽痰多。

《本草纲要》：“橘皮，其味属辛、苦、温，苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，老是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降.....以广中采者为胜”。

《本草汇言》记录，陈皮，理气散寒，宽中行滞，健运肠胃，畅利脏腑，为脾胃之圣药。

当代药理探索讲明：陈皮分蒸发油富含柠檬烯有助于调节祛痰、平喘并且防雾霾的影响，同时能灵验推进渗出消化液和警备胃溃疡，也便是推进消化，健脾益胃的成效。陈皮所含有橙也皮苷跟着年份的增多而增多，具备升高毛细血管的通透性，防微血管出血等影响。

新会陈皮的搭配

新会陈皮属药食同源的药材，可直接拿来沏茶、煲汤、煲粥以至入菜。个中，最简洁摄生的办法固然是沏茶了！陈皮沏茶可搭配不同的药材，到达不同的功效。

陈皮葛花茶

构成：新会陈皮3克，葛花3克，酒前酒后用沸水冲泡饮用便可。

影响：护肝、养胃、解酒。实用于每每喝酒酬酢人群。

陈皮大麦茶

构成：新会陈皮3克，大麦茶10克，用沸水冲泡饮用便可。

影响：实用于脾胃虚，消化不好，腹胀，食欲欠安；口臭、便粘、痰多、湿气重人群。

陈皮枳实白术茶

构成：新会陈皮3克，枳实6克，白术6克，

影响：理气健脾，利水化痰。实用于痰湿体质之肥胖人群行使。

陈皮川贝炖雪梨

构成：新会陈皮3克，川贝3克，雪梨一个。

做法：新会陈皮洗净，稍浸泡。川贝研磨成粉末，雪梨洗净切成块。加适当水，炖15分钟左右便可。食梨，饮汤。

影响：理气健脾，清肺止咳、化痰。实用于脾肺虚，燥咳。

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