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益生元，主要是一些不被宿主消化吸收却能有选择性地促进其体内双岐杆菌等益生菌的生长和繁殖，从而改善宿主健康的有机物质，最直观的用途是调理肠胃。

一般属于益生元的有功能性低聚糖类、多糖类、一些天然植物提取物、蛋白质水解物、多元醇等，目前研究主要集中在低聚糖类物质，也就是水溶性膳食纤维。

益生元的结构特点是，在胃肠道内既不能水解，也不能被消化吸收，可以有选择性的刺激肠道中益生菌繁殖和激活其代谢功能，帮助肠道菌群向有利于宿主健康的方向转化，进一步诱导有利于宿主健康的肠道局部免疫或全身免疫反应。

益生元，近年来随着微生态学理论研究的不断深入与发展，利用微生态制剂调整人体肠道微生态平衡，作为防病、治病和保健的重要手段。

现代生活节奏快，很多人日常饮食难以保证饮食搭配合理，尤其膳食纤维摄入量严重缺乏，因此就会出现很多问题，如肠胃问题（便秘、慢性腹泻、炎症等）、慢性代谢病（“三高”）等，危害健康。

益生元作用机理：

在消化道内通过吸附肠道病原菌，促进其随粪便排出，同时还具有通便作用；

被肠道有益菌群利用，促进其生长繁殖，形成微生态竞争优势，同时有益菌代谢产生的一些抗菌物质和短链脂肪酸直接抑制外源性致病菌和肠道腐败菌的生长，减少有毒物质的产生；

刺激免疫应答，提高机体的免疫力；

改善肠道内环境，防治腹泻；

营养作用，提高肠胃消化吸收功能，促进机体代谢生长。

由于益生元具有一些优良加工性能和生理功能特性，已在食品、医药和饲料中得到广泛的应用。以益生元为主的功能食品，在肠胃调理方面效果显著。

很多人刚开始吃益生元，都会出现产气增多、腹胀的现象。

这是由于除了益生元在增殖益生菌的同时，有一部分被产气荚膜杆菌利用，产气荚膜杆菌在肠道中分解食物残渣，会释放大量气体，如二氧化碳、硫化氢、甲烷等。越是肠道菌群失衡状况严重，有害菌势力强盛的人，肠道内产生的气体也就越多，腹胀和放屁的情况也越严重。

肠道功能的恢复需要一些产气荚膜杆菌的帮助，它们可产生某些气体，帮助肠道恢复蠕动功能，但当益生菌培养起来后，会通过生物碱的拮抗作用抑制它们，所以坚持服用益生元，腹胀的作用会逐渐消失，排气也会慢慢减少，这时也代表着您的肠道功能已趋于正常了。

所以，益生元作为物美价廉的微生态制剂，在肠胃保健方面，效果显著。由益生元引起的排气增多、腹胀等现象，只是暂时的，坚持服用很快就会缓解。

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