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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

生活好了，不仅要吃好喝好，还要养护好身体。想要脾胃好，蒸菜少不了！建议大家平常多吃蒸菜，因为它比较清淡、好消化，而且营养流失少。

给大家分享5道蒸菜，清淡少油，营养美味。快来看看吧，感兴趣的话照着做。

一、蒸胡萝卜丝

做法：

胡萝卜洗净，去掉外皮，用擦丝器擦成细丝。处理好后不清洗，直接加入面粉和玉米面搅拌。

胡萝卜丝变得根根分明后，放在蒸屉内，入锅蒸几分钟，至胡萝卜丝变软，可以过五分钟后尝一下，不软再继续蒸。

大蒜拍碎，剁成蒜末。香葱洗净，切成葱花。碗中放入蒜末、盐、生抽搅拌均匀。

蒸好后，将胡萝卜丝装进大碗内，快速弄散，再倒入葱花、香油搅拌均匀。

最后倒入蒜汁搅拌均匀，就可以装盘食用了，爱吃素的朋友，别错过这道菜。

二、蒸芹菜丸子

做法：

芹菜清洗干净，剁成碎末状。胡萝卜去皮洗净，剁成碎末状。香葱洗净，剁成葱末。蒜拍碎剁成末。

芹菜、胡萝卜、香葱放在一个碗中，再加入盐、五香粉、鸡精搅拌均匀，腌制五分钟。

接着加入面粉搅拌，加到可以团成团就行，不用加太多了。

最后捏成一个个小丸子，放进蒸屉内，入锅蒸十五分钟，再调个料汁，碗中放入蒜末、盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油搅拌均匀即可。

吃的时候蘸料汁，好吃不油腻，快尝尝。

三、金针菇蒸鸡翅

做法：

鸡翅清洗干净，挤干水分，再加入奥尔良腌料抓拌均匀，腌制一个小时，也可以用料酒、姜丝、盐、生抽、蚝油腌制。

金针菇去掉根部，掰散并洗净，沥干水分，放在盘内摆好。

接着将腌好的鸡翅放在金针菇上，入锅蒸二十分钟，至鸡翅熟。

蒜去皮拍碎，剁成蒜蓉。胡萝卜去皮洗净，剁成碎末。香葱剁成葱末。

锅内加油烧热，放入蒜蓉爆香，再倒入胡萝卜碎翻炒两分钟，炒好后加入生抽翻炒均匀。

鸡翅蒸好后，将刚炒好的蒜蓉胡萝卜浇在上面，再撒上葱花，就做好了。吃的时候搅拌一下，更加美味。

四、粉丝蒸牛肉

做法：

牛里脊冲洗干净，切成薄片，加入料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉、葱姜水、豆豉、抓拌均匀，再加入一勺油搅拌均匀，腌制二十分钟入味。

粉丝放进碗中，加温水浸泡，泡软后捞出，剪成小段，放进盘内垫底。不想吃粉丝，可以换成别的配菜，比如金针菇、土豆等。

牛肉腌制后，加一点小米椒搅拌均匀，再放在粉丝上摆好。

处理好后，入锅蒸十五分钟。蒸好后，撒上葱花，锅内烧热油浇在上面，就可以端上桌食用了，香气扑鼻，非常好吃。

五、肉饼蒸蛋

做法：

猪肉冲洗干净，切成小块，放进料理机，打成肉糜。然后加入葱末、姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油搅拌上劲。

肉馅腌制五分钟后，放入喜欢吃的蔬菜，比如玉米粒、山药碎、香菇碎等，放好后加一勺油搅拌均匀。

肉馅放进碗中，不要使劲按压，中间弄个小窝，打入鸡蛋。

处理好后，入锅蒸十五分钟。蒸好后，就可以端出食用了，觉得淡了，可以加一勺生抽进去增味。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！