杨教授说
或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
吃货必学
夏吃（生）“姜”
?“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。?
炎炎夏日，人们最爱“清凉一夏”。您是不是习惯性地在空调房来个葛优瘫，把温度调的很低；您是不是习惯性地将瓜果、饮料等直接从冰箱中拿出来就来个狼吞虎咽。
咦，我好像是有这么一点坏习惯。
这样做除了会诱发腹痛腹泻等消化系统不适外，还会引起咽痛、咽痒、咽喉异物感等呼吸道不适。咽痛发作，您以为炎炎夏日肯定是上了火，再来点清热解毒药物给自己降降火，咽痛是好了，可这咳嗽却来了，没有一两个月还好不了，没有比这个更糟糕的事情了。
怎么po？试试镇宅神器--“生姜”。
中医认为，脾经、肺经与腹、肺及咽喉部相联系，凡是损伤脾胃的行为除了会在消化系统体现之外，常常会通过经络而影响肺部与咽喉。生姜，味辛性微温，归肺、脾经，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳的功效。它是来自于远古的神器，两千多年前，生姜就凭借着独有的辛香气味在厨房占据了一席之地。相传，商汤身边的大厨伊尹便是用生姜与厨房其它地常用辛香料、调味料创制了经典名方--“桂枝汤”。生姜性温，能祛除、制约寒邪对于肌肤、经络及脏腑的损伤，是解救饮料、瓜果等“寒湿之毒”的良药，是中医“上工治未病”体现。
膳食
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??紫苏薄荷姜茶??
???材料?：紫?苏3片，薄荷3片，生姜3片，红糖适量??
?制法?：??材料洗净，向锅内加入适量清水，纳入紫苏，?薄荷，生姜，煮沸后加入红糖融化，盖上锅盖焖2分钟即可。???
?专家点评?：??薄荷味辛，性凉，具有发散风热，清利咽喉，疏肝解郁等功效，当鲜菜食用清爽可口，代茶饮用，清心明目。紫苏性味辛温，具有发表散寒、芳香化湿的功效，生姜散寒解表，温中和胃，红糖扶正益气。此茶品扶正解表，化湿解郁，特别适合虚人感冒引起的咽痛，头痛头胀等表现之人。??
?禁忌?：无特殊禁忌。
设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：管桦桦
师从杨志敏、李赛美教授；应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。
应诊：周三上午（大德路总院西区5楼流派门诊），周五下午（大德路研修楼7楼健康调养科）
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