到了秋季，街头巷尾都是糖炒栗子的香味。但要注意，糖炒栗子虽然很香，但千万别多吃，容易引起腹胀、消化不良。
板栗营养丰富，蛋白质含量比红薯高一倍，维生素C含量也不低，能有22毫克/克，比苹果、梨等水果高出好几倍。虽然板栗从植物学分类上算是坚果，但从营养价值来说，干栗子中含50%-60%的淀粉，和杂粮比较接近。
很多人爱吃糖炒栗子，而且一吃就停不下来。殊不知，板栗虽好，但不能多食，其生食难消化，熟食又易滞气，而且其中蛋白质、淀粉含量较高，大量食用饱胀感强，容易引起腹胀甚至消化不良，影响正餐以及蔬菜水果等其他食物的摄入。而且，吃得太多也会摄入过多热量，不利于体重控制。
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