#健康过虎年#

说到红薯，相信大家并不陌生，红薯是生活中常见的一种食物，也是粗粮中的一种。适当吃红薯，既能为身体补充膳食纤维，又能提高肠胃的蠕动速度，起到缓解便秘的效果，红薯的口感也特别不错。

生活中有很多人经常会将红薯当作早餐来吃，早餐期间只吃红薯不吃其他食物，到底会给身体造成什么影响呢？不妨一起来看一下。

01长期把“红薯”当早餐吃的人，到最后都咋样了？或许自己都不相信

◆提高免疫力

红薯中含有丰富的胡萝卜素，能起到很好的抗氧化效果，不仅能延缓肌肤的衰老速度，还能帮助清除体内多余的自由基。红薯中含有氨基酸，适当食用能增强免疫球蛋白活性，还能提高自身的抵抗力。

◆排便更通畅

通过吃红薯还能起到缓解便秘的效果，因为红薯中含有丰富的膳食纤维，经过专家研究发现，红薯与其他碳水类主食相比，其中的膳食纤维高出十几倍，因此适当摄入红薯就能达到润肠通便的效果，帮助清理肠道中的垃圾和毒素。

◆保护视力

常吃红薯还能达到保护视力的效果，有效预防视力下降问题，原因是因为红薯中含有胡萝卜素，很容易被人体吸收利用，被人体吸收后会转化成维生素a，而维生素a能预防夜盲症的出现。

体内缺乏维生素a，视力会受到阻碍，若想保护视力，可以通过吃红薯来改善。

◆减肥

红薯的热量极低，但能给人带来极强的饱腹感，减少对其他食物的摄入，同时红薯中的纤维素能提高肠胃的蠕动速度，排除堆积在体内多余的垃圾和毒素，通过吃红薯能达到减肥瘦身的效果。

◆抗癌防癌

体内叶酸水平偏低容易加大患癌风险，常吃红薯除了能帮助维持人体内正常的叶酸水平以外，红薯中的膳食纤维还能提高肠胃的蠕动速度，起到缓解便秘和预防结肠直肠癌的作用。

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素、维生素C和叶酸，而三者在红薯中含量都比较丰富。

02早餐吃红薯时，需要注意以下这几点

1、早餐吃红薯时，尽量先吃一些主食和蔬菜，避免空腹吃红薯。

2、虽然早餐吃红薯对身体有好处，但不要天天都在早上吃，红薯中的含糖量较高，长期食用容易让血糖升高。

3、吃红薯时，尽量搭配其他食物一同食用，否则容易出现营养不良的症状。

03红薯虽好，但是这2种人不适合多吃

糖尿病和高血糖患者

虽说红薯是粗粮的一种，但其中的含糖量并不低，高血糖患者常吃红薯容易让血糖升高，所以一定要控制好总摄入量，避免出现血糖升高问题。

湿阻脾胃、气滞食积者

如果你是这类人，请平时尽量不要去吃红薯，因为红薯中的膳食纤维丰富，吃多了容易出现消化不良的症状，也会给肠胃增添负担，所以不建议这两类人多吃。

《中国居民膳食指南》指出，每人每天吃红薯的量尽量不要超过克，因为红薯中含有丰富的碳水化合物和糖分，进入人体后会慢慢发酵，容易让胃酸分泌过多，出现烧心反酸和腹胀等问题。

结语：吃红薯虽然有益我们的身体，但我们在使用的时候一定要注意别误入这些禁忌，如果真的不小心犯了这些禁忌，很有可能会导致我们身体出现问题，从而让您的身体受到伤害，这样的话就得不尝失了。