什么时候吃水果最好？上午、下午、晚上？真的有所谓的“最佳吃水果时间”吗？相信很多人都听说过这句话：“早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。”还有一些说法认为，晚上吃不仅不能提供营养，反而对健康不利。其实这些说法不完全对，对于健康人群来说，只要时间允许，肠胃健康，任何时间吃水果，对营养素摄取而言都是一样的。

如果非得区分不同时间吃水果的优劣，那么在餐前、餐中、餐后吃会有不同的效果。来看看郑州市三院营养科营养医师刘萍给出吃水果的合理建议吧！

水果的成分

我们先来看看水果中到底含有什么。首先，新鲜水果的含水量一般在85%~90%之间。如果我们吃了克水果，其实有~克都是水，是名副其实的“水”果。众所周知，水在一天任何时候都可以喝，并没有绝对的禁忌，所以对吃水果的时间也不必纠结。

其次，新鲜水果的蛋白质和脂肪含量较低，大多在1%以下，碳水化合物含量则在8%~20%之间，且主要以葡萄糖和果糖为主。其中，红色和黄色的水果（如芒果、柑橘、木瓜、山楂、杏）中的胡萝卜素含量较高，枣类（鲜枣、酸枣）、柑橘类（橘、柑、橙、柚）和浆果类（猕猴桃、黑加仑、草莓、刺梨）的维生素C含量较高，香蕉、黑加仑、枣、龙眼的钾含量较高。

再者，水果中的有机酸如果酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等，可刺激人体消化腺分泌，增进食欲，有利于食物的消化。水果中的膳食纤维，尤其是含量较多的果胶等水溶性膳食纤维，有利于控制体重、调节糖脂代谢和维持肠道健康。

到底什么时间吃水果最好？

1、对于本身就有胃糜烂、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等胃肠疾病的人则尽量不要空腹食用水果以免加重病情

2、饭前吃水果能提升饱腹感，降低就餐时的食欲，的确有一定减肥的效果，不过饭后吃则不一定能助消化，饭后立即吃水果所含的果糖不能及时进入肠道，会在胃中发酵引起腹胀、腹泻等多种胃肠不适症状，若是饭后一至两个小时吃一些山楂、菠萝等水果有一定的助消化效果。

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