《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
"叶酸"是长寿元素，建议50岁后，多吃4种"高叶酸菜"，越吃越年轻
中医讲究“药补不如食补”，越是上了年纪，在吃上越要谨慎。尤其眼下初春阶段，时而寒气逼人、下雪刮风；时而艳阳高照、和风煦煦，气温忽高忽低，稍不留神就容易感冒、咳嗽，这段时间一定要多吃一些“高叶酸”的蔬菜来增强抵抗力，为平稳度过初春交替期。
叶酸是长寿元素，这4种食材“天然叶酸”含量特别高，建议50岁后，不管有钱没钱要多吃，保养身体从日常饮食开始。
一、菠菜推荐做法：
1.几朵平菇切去根部，用手撕成宽条；菠菜淘洗干净，葱姜蒜都切片放在一起，放入几粒干辣椒备用。
2.锅内烧水，水开后倒入平菇焯水1分钟左右去土腥味，然后捞出来冲洗干净。
3.锅内烧油，油烧热以后倒入葱姜蒜和干辣椒爆香，倒入菠菜开大火翻炒至断生，然后倒入平菇翻炒均匀后调味。
4.加入蚝油5克、食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克，翻炒化开调料，勾入水淀粉让料汁更好的吸附在平菇上面，翻匀后即美味即成。
二、胡萝卜推荐做法：
1.杏鲍菇洗净，切成均匀薄片；胡萝卜也切成片；韭菜一小把，洗干净切成段用来配色；；碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；再切点姜片和葱花备用。
2.锅内烧水，大火烧开以后放入杏鲍菇和胡萝卜焯水2分钟，杏鲍菇断生时倒出来，快速过一下凉水，这样吃起来更加脆嫩。
3.热锅凉油倒入蛋液，煎至蛋液全部定型，用勺子打散，倒出来备用。
4.锅内再烧油，放入葱姜爆香，倒入焯过水的杏鲍菇和胡萝卜快速翻炒均匀，再倒入鸡蛋和韭菜，加入食盐2克、蚝油5克、生抽5克调味，翻炒入味后即可装盘上桌。
三、猪肝推荐做法：
1.鲜猪肝克，切成均匀薄片，洗净血水、挤干水分，加入食盐1克、白糖少许、胡椒粉1克、老抽3克调色、料酒5克，少许淀粉锁住水分，拌匀腌制10分钟。
2.洋葱切成均匀小块；青红椒斜刀切成片；再切点姜蒜片备用。碗中加入味精1克、白糖少许、食盐1克、胡椒粉1克、料酒10克、生抽10克、老抽2克，再加入少许水淀粉搅拌均匀。
3.热锅滑油，油温四成热倒入猪肝快速滑散，猪肝泛白后立即倒出，整个过程不超过20秒，以免口感发老。
4.锅内再烧油，油烧热后倒入姜蒜和干辣椒爆香，倒入洋葱、青红椒翻炒至断生，把猪肝倒入锅中，加入准备好的碗料。
5.开大火快速颠锅翻炒，让食材吸收料汁，再淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即美味即成。
四、包菜推荐做法：
1.包菜切掉硬根后打散，撕成小块清洗干净；五花肉一块，切成均匀的薄片；两根线椒，破开切成小段，再切点大蒜、小米椒备用。
2.把锅烧热，油烧热后把五花肉倒入锅中多煸炒一会儿，肉片煸香以后放入蒜末、青红椒爆出香味。
3.接着倒入包菜，大火翻炒至包菜断生，加入食盐、味精、生抽、辣鲜露调味，把调料炒均匀，最后沿锅边淋入陈醋，大火烹出香味，美味即成。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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