食养智慧10种常见五谷类食材的功效

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五谷杂粮食材

营养成分、功效与验方

1

黄豆

功效

1.卵磷脂,消除血管壁上的胆固醇,防止血管的硬化。

2.磷,对神经衰弱及体质虚弱者非常有帮助。

3.异黄酮,对治疗女性更年期障碍有明显的疗效。

验方

黄豆杏仁奶

2

红豆

功效

1.可消肿排脓、清热解毒、治泻痢、脚气、通乳。

2.具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效。

验方

薏仁红豆汤

3

黑豆

功效

1.可抗衰老、补肾润肺,工作过度劳累、饮食失调而出现腰酸腿痛、神经衰弱,常吃黑豆有显著功效。

2.有活血利尿之效,凡全身水肿、腹胀尿少者,多加食用,即可见疗效。

验方

润肺黑豆浆

4

绿豆

功效

1.具有清热解毒的功效,是消暑圣品。

2.能降低血压、消肿利尿。

验方

薏米绿豆地瓜汤

5

黑芝麻

功效

1.富含维生素B群、E、不饱和脂肪酸,帮助糖类代谢、降低血脂、延缓老化及滋润肌肤。

2.含铁质,与维生素C食物搭配食用,可增加铁质吸收,预防贫血。

验方

黑豆糙米芝麻奶

6

薏仁

功效

1.含有B群,有利皮肤美白、改善粗糙、促进新陈代谢功能。

2.膳食纤维可降低血脂、促进肠胃道蠕动,帮助排毒。

验方

薏仁山药豆奶

7

燕麦

功效

1.含有水溶性纤维,有降低胆固醇的功效。

2.抑制饭后血糖浓度的上升,对控制血糖有帮助。

验方

薏仁绿豆燕麦粥

8

小米

功效

1.色胺酸能转变为血清素,有助于安眠。

2.可帮助肝火旺盛、产妇坐月子、病后恢复、反胃呕吐者调养身体。

验方

小米助眠粥

9

腰果

功效

1.不饱和脂肪酸可预防心血管疾病,对产妇也有催乳作用。

2.含有B群,可消除疲劳、护肤。

验方

糙米腰果奶

10

南瓜子

功效

1.富含维生素B群、E、不饱和脂肪酸,帮助糖类代谢、降低血脂、延缓老化及滋润肌肤。

2.维生素E和锌可以抗衰老、增强记忆力、预防摄护腺疾病。

验方

南瓜子精力汤

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