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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

肺火旺？多吃这“降火高手”，才2元1斤，便宜效果好，下火清肺热

“肺火旺”，说到这个词很多人都有点不太理解，它是很多人都会出现的一种症状，特别是在秋冬交替的时候，天气凉，空气中的水分也比较少，干燥很多。干燥的时候经常会肝火旺盛，咳嗽痰多，喉咙干痒，咽喉肿痛，还有口渴，嘴唇干裂等问题，这个时候我们就要多吃一些清热降火，还有润肺的食物来调理一下身体，还有要多喝水。

正所谓顺应时节，应季而食，身体好，在什么样的季节吃什么样食材。秋天的天气较为干燥，不过这个时候也有很多食物都是有很好的润肺降燥的好处。我们今天要分享的这一种食材就是茭白，也是当季节大家喜欢的食材之一。茭白的口感清甜，营养也是非常的高，有很好的清热解毒，去火等好处。

茭白有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素，还有里面的膳食纤维含量都是非常的高。平时多吃一些茭白，有很好的利尿消肿，补充维生素，缓解疲劳，还有排毒通便，以及清热解毒，还有润肺等好处。正因为它的营养很高，所以它又被称之为“水中人参”。

茭白的做法很多，今天我们用它分享一道好吃的做法，具体是怎样的呢？一起来看看吧。

准备食材：

茭白，腊肠，小葱，食盐，食用油，蚝油

具体做法：

1.（处理茭白）

备好的茭白，用手将茭白的外壳掰掉，处理的时候我们要掰干净，因为这个外壳有点老。然后掰掉外壳之后的茭白放在清水中给它清洗一下，洗干净。洗净之后的茭白放在案板上，用刀切成薄片，把茭白切薄片之后放在盆中备用。

2.（处理腊肠）

准备两个腊肠，腊肠是甜甜的，味道也是很鲜美，平时炒菜的时候加点腊肠味道更加好。把腊肠洗干净，洗净之后的腊肠放案板上，然后切成薄片，切好后的腊肠放在一旁备用。小葱洗干净去掉头尾，然后放案板上切成小段，切好后的小葱放一旁备用。

3.（下锅炒）

锅中倒入油，把油烧热，油热了之后，我们就把备好的腊肠放在里面。腊肠下锅后用小火，先炒一下，炒香。

把锅里面的腊肠炒香了就将备好的茭白放进去，茭白下锅后用铲子快速地翻动，炒均匀。将锅里面的食材炒好之后，加入适量的食盐跟蚝油调味一下，用铲子翻动一下食材。

4.（调味出锅）

如果说担心食材煮不熟的话，我们再往里面加一点点的水，然后盖上盖子焖煮个两三分钟。姜锅里面的茭白放在里面焖煮一下，把它们煮熟，锅中的茭白焖熟了之后，我们就可以开锅，加入备好的葱段，炒均匀，煮熟了之后就可以出锅了。

（品尝美食）

很快这样子一份美味的腊肠炒茭白就完成了，这样做出来的茭白的口感脆甜，味道鲜美。而里面的腊肠特别的鲜嫩，炒的时候先放锅里面小火炒一下，做出来的话味道鲜香，好吃。

在秋天天气较为干燥，干燥的时候也容易上火，我们这样一道茭白炒腊肉可以适量的吃一些，茭白中的水分含量很高，

有很好的清热利尿，润肺降燥，去火等好处。

这种做法也是特别的简单，喜欢的话不要错过。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！