《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

大量上市，吃10斤山药不如1斤它，每周吃2次，滋养润肺，润肠通便

进入10月份以后，空气变得干燥、多雾，早晚气温相差大，这种气候容易导致人体皮肤干燥、口鼻燥热、咳嗽感冒等问题。因此，在秋季的饮食方面上，应该注重润燥、滋阴、益气、通便的食物，对身体才有很大的好处。

前段时间，我陪朋友去体检，医生说：“肺部有点炎症，应该是秋季空气干燥的问题，回家后按时吃药调养，在饮食上也要合理搭配，多吃一些有营养的食物。”听完医生的话，原本不安的心情，总算落地了，朋友也露出了久违的笑容~~~

说到适合秋季的食物，我推荐的是——芋头！吃10斤山药不如1斤它，现在正大量上市，每周吃2次，滋养润肺，润肠通便。芋头口感软嫩细腻，可以直接蒸煮后食用，也可以做成其他的菜肴，营养价值非常高，经常吃还能健脾益胃、保护牙齿、提高免疫力......

每年这个时候，我奶奶都会叫我多吃芋头，她说对人体很有好处，像脾胃不太好的年轻人，就非常适合多吃芋头。芋头的做法多种多样，可以用来清蒸、红烧、煮汤、清炒等等。芋头是药食同源的食物，有一定补益脾胃、增强脾胃功能的作用，所以可以多吃~~~

下面小编就用芋头分享3道家常美食，营养丰富，百吃不腻，吃起来软糯鲜香，挑食的孩子也超爱吃，做法也简单，一起来看看是怎么做的吧！

推荐食谱一：芋头蒸肉末

食材准备：芋头、瘦肉、生姜、小葱、老抽、生抽、蚝油、鸡汁、食用油

详细步骤：

1、准备适量的芋头，把它切成小方丁，切好放入盘里，再冷水上锅蒸，开大火蒸15分钟，把芋头给蒸熟。

2、起锅烧油，放入剁好的肉末，开大火翻炒均匀，炒至肉末变白变松散，再倒入适量的米酒增香，翻炒均匀，炒出香味。

3、再加入姜蒜末炒香，开始调味，加入老抽、生抽、蚝油、鸡汁、食用油，快速翻炒均匀，把肉末翻炒至上色，炒出香味。

4、然后倒入适量的清水，不用倒太多，开大火把汤汁烧开，这里给肉馅多带点汤汁，这样口感才会更加香。

5、然后把炒好的肉馅，直接倒在芋头上，盖上盖子，继续大火再蒸10分钟，直到把芋头蒸制入口即化的状态。

6、蒸好后取出来，撒上一些葱花，再淋入热油激发出香味，这样吃芋头，入口即化，而且满嘴留香，端上桌，大人小孩都爱吃，既可以当菜，还可以当主食。

推荐食谱二：红烧芋头

食材准备：芋头、红椒、大蒜、小葱、食盐、鸡精、老抽、生抽、食用油

详细步骤：

1、准备适量的小芋头，用清水清洗干净，再放入大锅中，加入一勺食盐，盖上盖子，开中小火煮半个小时。

2、芋头煮好以后，用漏勺控水捞出来，放入凉水中过凉，再把外皮给剥干净，全部剥好以后，用菜刀切成滚刀块，放一旁备用。

3、锅中倒入食用油，油热下入葱蒜，炒出香味，再下入切好的芋头，快速地翻炒均匀，将芋头给炒香。

4、炒香以后，开始调味，加入食盐、鸡精、老抽、生抽，快速地翻炒均匀，让芋头炒至上色，炒至入味鲜香。

5、翻炒均匀之后，加入适量的清水，再快速地翻炒，让芋头煮至入味，大概翻炒1分钟，把汤汁收干，出锅前加入红椒，炒熟即可出锅。

6、最后加点葱花点缀，这道菜就做好了，这样做的红烧芋头，颜色漂亮，软糯入味，特别的好吃，特别的下饭，大人小孩都特别爱吃，做法也简单。

推荐食谱三：芋头排骨煲

食材准备：芋头、排骨、生姜、大蒜、小葱、红辣椒、食盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉、食用油

详细步骤：

1、准备适量的排骨，砍成小块之后，放入大碗中，加入生姜、食盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉，抓拌均匀，再淋入一些油，抓匀后腌制20分钟。

2、准备适量的芋头，削去外皮，清洗干净，再改刀给它切成小块，大小根据自己的喜好，切好之后，放入盘中备用。

3、起锅烧油，放入切好的芋头，把芋头先煎一下，再放入一点食盐，让它有个底味，芋头煎至有一点微黄，先盛起来备用。

4、然后再下入腌制好的排骨，同样也煎至一下，把排骨煎至金黄焦香，大概煎成这种状态就可以，出锅装入盘中。

5、砂锅中放入蒜末爆香，再下入芋头，淋入一点生抽入味，上面再放上排骨，加入适量的清水，开中小火煮8分钟就可以了。

6、最后放一点葱蒜和红辣椒点缀一下，这样一道芋头排骨煲就做好了，排骨滑嫩入味，香芋粉粉糯糯，真的超级超级好吃，喜欢吃香芋的一定要试一下这个菜。

总结：芋头不仅美味可口，而且拥有丰富的营养和出色的功效。无论是作为主食还是副菜，芋头都能为我们的健康带来诸多好处。所以在日常饮食中，不妨多吃一些芋头，让它为我们的健康保驾护航。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！

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